Spaghetti and Meatballs
Spaghetti and Meatballs — italian kid-friendly dish recipe, ready in 45 min. Made with spaghetti, ground beef and breadcrumbs. Serves 4.
Ingredients
- 400 g Spaghetti
- 500 g Ground beef
- 50 g Breadcrumbs
- 1 pcs Egg
- 40 g Parmesan, grated
- 700 ml Tomato passata
- 3 clove Garlic cloves
- 3 tbsp Olive oil
Instructions
- Mix ground beef, breadcrumbs, egg, parmesan, salt and pepper. Roll into golf-ball-sized meatballs (about 20).
- Brown meatballs in olive oil over medium-high heat, 2 minutes per side. Remove and set aside.
- In same pan fry crushed garlic 1 minute, add passata, season with salt. Simmer 5 minutes.
- Return meatballs to sauce, cover and simmer 20 minutes until cooked through.
- Cook spaghetti in salted water until al dente. Serve topped with meatballs and sauce, extra parmesan.
Спагетти с фрикадельками
Спагетти с фрикадельками — блюдо для детей, итальянская кухня, 45 мин. Состав: спагетти, говяжий фарш и панировочные сухари. 4 порции.
Ингредиенты
- 400 g Спагетти
- 500 g Говяжий фарш
- 50 g Панировочные сухари
- 1 pcs Яйцо
- 40 g Тёртый пармезан
- 700 ml Томатная пассата
- 3 clove Зубчики чеснока
- 3 tbsp Оливковое масло
Приготовление
- Смешайте говяжий фарш, сухари, яйцо, пармезан, соль и перец. Сформируйте фрикадельки размером с мяч для гольфа (около 20 штук).
- Обжарьте фрикадельки на оливковом масле на средне-сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Достаньте и отложите.
- В той же сковороде обжарьте давленый чеснок 1 минуту, добавьте пассату, посолите. Тушите 5 минут.
- Верните фрикадельки в соус, накройте крышкой и тушите 20 минут до готовности.
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Подавайте с фрикадельками и соусом, посыпав пармезаном.