Italian Bruschetta al Pomodoro
Italian Bruschetta al Pomodoro — italian snack recipe, ready in 15 min. Made with ciabatta bread, ripe tomatoes and fresh basil. Vegan. Serves 4.
Ingredients
- 1 pcs ciabatta bread
- 4 pcs ripe tomatoes
- 1 bunch fresh basil
- 2 clove garlic cloves
- 3 tbsp extra virgin olive oil
- 0.5 tsp sea salt
- 1 pinch black pepper
Instructions
- Dice tomatoes, removing seeds. Toss with half the olive oil, salt, pepper, and torn basil. Rest 10 minutes.
- Slice ciabatta into 1.5 cm thick slices. Toast under grill or in a pan until golden on both sides.
- Rub hot toast immediately with a cut garlic clove.
- Drizzle remaining olive oil over each slice, then spoon on the tomato mixture.
- Serve at once with extra basil leaves on top.
Итальянская брускетта с помидорами
Итальянская брускетта с помидорами — закуска, итальянская кухня, 15 мин. Состав: хлеб чиабатта, спелые помидоры и свежий базилик. Веганский. 4 порции.
Ингредиенты
- 1 pcs хлеб чиабатта
- 4 pcs спелые помидоры
- 1 bunch свежий базилик
- 2 clove зубчики чеснока
- 3 tbsp оливковое масло Extra Virgin
- 0.5 tsp морская соль
- 1 pinch чёрный перец
Приготовление
- Нарежьте помидоры кубиком, удалив семена. Смешайте с половиной масла, солью, перцем и порванным базиликом. Оставьте на 10 минут.
- Нарежьте чиабатту ломтями 1,5 см. Обжарьте на гриле или сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
- Сразу натрите горячий тост разрезанным зубчиком чеснока.
- Сбрызните каждый ломоть оставшимся маслом, затем выложите помидорную смесь.
- Подавайте сразу, украсив листьями базилика.