Moroccan Orange Blossom Pudding
Moroccan Orange Blossom Pudding — mediterranean dessert recipe, ready in 25 min. Made with semolina, milk and sugar. Vegetarian. Serves 6.
Ingredients
- 80 g semolina
- 600 ml milk
- 60 g sugar
- 2 tbsp orange blossom water
- 20 g butter
- 30 g almonds
- 0.5 tsp cinnamon
- 2 tbsp honey
Instructions
- Toast almonds in a dry pan until golden. Set aside.
- Heat milk and sugar in a saucepan over medium heat until steaming.
- Whisk in semolina in a thin stream. Cook, stirring constantly, 8–10 minutes until thickened.
- Remove from heat. Stir in butter and orange blossom water.
- Pour into small bowls or one serving dish.
- Top with toasted almonds, a drizzle of honey, and a sprinkle of cinnamon. Serve warm or chilled.
Марокканский Пудинг с Цветком Апельсина
Марокканский Пудинг с Цветком Апельсина — десерт, средиземноморская кухня, 25 мин. Состав: манная крупа, молоко и сахар. Вегетарианский. 6 порций.
Ингредиенты
- 80 g манная крупа
- 600 ml молоко
- 60 g сахар
- 2 tbsp вода цветков апельсина
- 20 g сливочное масло
- 30 g миндаль
- 0.5 tsp корица
- 2 tbsp мёд
Приготовление
- Поджарьте миндаль на сухой сковороде до золотистости. Отложите.
- Нагрейте молоко с сахаром в кастрюле на среднем огне до пара.
- Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, взбивая. Готовьте, постоянно помешивая, 8–10 минут до загустения.
- Снимите с огня. Добавьте масло и воду цветков апельсина.
- Разлейте в небольшие миски или одно сервировочное блюдо.
- Сверху выложите поджаренный миндаль, сбрызните мёдом и посыпьте корицей. Подавайте тёплым или холодным.