Thai Stir-Fried Basil with Tofu (Pad Kra Pao)
Thai Stir-Fried Basil with Tofu (Pad Kra Pao) — thai quick dinner recipe, ready in 20 min. Made with firm tofu, thai holy basil and garlic. Serves 2.
Ingredients
- 400 g Firm tofu
- 2 handful Thai holy basil
- 4 clove Garlic
- 4 pcs Thai bird's eye chilies
- 2 tbsp Tamari
- 1 tbsp GF oyster sauce (or mushroom sauce)
- 300 g Jasmine rice
- 2 tbsp Vegetable oil
Instructions
- Press tofu dry with towels, then crumble or chop into small pieces.
- Cook rice.
- Heat oil in a wok over high heat. Add garlic and chili, stir-fry 30 seconds.
- Add tofu and stir-fry 5 minutes until golden.
- Add tamari and oyster sauce; toss 1 minute.
- Remove from heat, add basil, and toss just until wilted.
- Serve over rice.
Тайский тофу с базиликом (Пад Кра Пао)
Тайский тофу с базиликом (Пад Кра Пао) — быстрый ужин, тайская кухня, 20 мин. Состав: твёрдый тофу, тайский базилик и чеснок. 2 порции.
Ингредиенты
- 400 g Твёрдый тофу
- 2 handful Тайский базилик
- 4 clove Чеснок
- 4 pcs Тайский перец чили
- 2 tbsp Тамари
- 1 tbsp Устричный соус без глютена (или грибной)
- 300 g Жасминовый рис
- 2 tbsp Растительное масло
Приготовление
- Обсушите тофу полотенцем, затем покрошите или нарежьте кусочками.
- Сварите рис.
- Разогрейте масло в воке на сильном огне. Добавьте чеснок и чили, жарьте 30 секунд.
- Добавьте тофу и жарьте 5 минут до золотистого цвета.
- Добавьте тамари и устричный соус; перемешивайте 1 минуту.
- Снимите с огня, добавьте базилик и перемешайте до лёгкого увядания.
- Подавайте с рисом.