Turkish Shish Taouk (Grilled Chicken Skewers)
Turkish Shish Taouk (Grilled Chicken Skewers) — turkish dinner recipe, ready in 30 min. Made with chicken breast, cubed, lemon juice and sweet paprika. Serves 4.
Ingredients
- 700 g Chicken breast, cubed
- 2 tbsp Lemon juice
- 2 tsp Sweet paprika
- 4 clove Garlic
- 1 tsp Dried oregano
- 1 tsp Ground cumin
- 3 tbsp Olive oil
- 2 pcs Tomatoes, wedges
Instructions
- Combine olive oil, lemon juice, garlic, paprika, cumin, and oregano for the marinade.
- Coat chicken cubes thoroughly and marinate 2–4 hours (or overnight).
- Thread onto skewers.
- Grill over high heat, turning every 3 minutes, 12–15 minutes total until nicely charred.
- Serve with tomato wedges, rice or grilled corn, and fresh herbs.
Турецкий Шиш Тавук (куриные шашлычки-гриль)
Турецкий Шиш Тавук (куриные шашлычки-гриль) — ужин, турецкая кухня, 30 мин. Состав: куриная грудка, кубиками, сок лимона и сладкая паприка. 4 порции.
Ингредиенты
- 700 g Куриная грудка, кубиками
- 2 tbsp Сок лимона
- 2 tsp Сладкая паприка
- 4 clove Чеснок
- 1 tsp Сушёный орегано
- 1 tsp Молотая зира
- 3 tbsp Оливковое масло
- 2 pcs Помидоры, дольки
Приготовление
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, паприку, зиру и орегано для маринада.
- Хорошо обмажьте кубики курицы и маринуйте 2–4 часа (или ночь).
- Нанижите на шпажки.
- Гриль на сильном огне, переворачивая каждые 3 минуты, всего 12–15 минут до румяного цвета.
- Подавайте с дольками помидора, рисом или кукурузой-гриль и свежей зеленью.