Pan-fried meat patties
Pan-fried meat patties — russian dinner recipe, ready in 30 min. Made with ground beef, onion and white bread. Serves 4.
Ingredients
- 500 g Ground beef
- 1 pcs Onion
- 2 slice White bread
- 1 pcs Egg
- 1 tsp Salt
- 0.5 tsp Black pepper
- 3 tbsp Sunflower oil
Instructions
- Soak bread in water or milk for 5 minutes, then squeeze out.
- Grate or finely chop onion. Mix with ground beef, soaked bread, egg, salt, and pepper.
- Knead the mixture well. Shape into oval patties with wet hands.
- Heat oil in a frying pan. Fry patties on medium heat about 5 minutes per side until golden.
- Add a splash of water to the pan, cover, and steam on low heat for 10 minutes until cooked through.
Котлеты
Котлеты — ужин, русская кухня, 30 мин. Состав: говяжий фарш, лук и хлеб. 4 порции.
Ингредиенты
- 500 g Говяжий фарш
- 1 pcs Лук
- 2 slice Хлеб
- 1 pcs Яйцо
- 1 tsp Соль
- 0.5 tsp Чёрный перец
- 3 tbsp Подсолнечное масло
Приготовление
- Замочите хлеб в воде или молоке на 5 минут, затем отожмите.
- Натрите или мелко нарежьте лук. Смешайте с фаршем, отжатым хлебом, яйцом, солью и перцем.
- Хорошо вымешайте массу. Мокрыми руками сформируйте овальные котлеты.
- Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте котлеты на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подлейте немного воды, накройте крышкой и томите на слабом огне 10 минут до полной готовности.